¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Blomkål
Kategorier:
Recept med blomkål:
På andra språk:
Blomkål
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
0,1250,125 % av RDI 1 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,128571428520,129 % av RDI 0,18 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
105,3333307105,333 % av RDI 79 mg
|
Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin E |
1,11111111111,111 % av RDI 0,1 mg
|
Folat |
28,1628,16 % av RDI 88 µg
|
Fosfor |
7,1666666817,167 % av RDI 43 mg
|
Jod |
0,6666666670,667 % av RDI 1 µg
|
Järn |
3,469387755223,469 % av RDI 0,34 mg
|
Kalcium |
2,8752,875 % av RDI 23 mg
|
Kalium |
10,303030210,303 % av RDI 340 mg
|
Magnesium |
3,4920634873,492 % av RDI 11 mg
|
Niacin |
3,1253,125 % av RDI 0,5 mg
|
Riboflavin |
3,571428571453,571 % av RDI 0,05 mg
|
Selen |
00 % av RDI 0 µg
|
Tiamin |
4,999999999985 % av RDI 0,06 mg
|
Zink |
3,1253,125 % av RDI 0,25 mg
|
Blomkål kokt utan salt
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,078571428540,0786 % av RDI 0,11 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
46,666665546,667 % av RDI 35 mg
|
Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin E |
1,11111111111,111 % av RDI 0,1 mg
|
Folat |
19,219,2 % av RDI 60 µg
|
Fosfor |
7,0000000147 % av RDI 42 mg
|
Jod |
0,6666666670,667 % av RDI 1 µg
|
Järn |
3,367346938893,367 % av RDI 0,33 mg
|
Kalcium |
2,752,75 % av RDI 22 mg
|
Kalium |
8,424242348,424 % av RDI 278 mg
|
Magnesium |
3,4920634873,492 % av RDI 11 mg
|
Niacin |
3,1253,125 % av RDI 0,5 mg
|
Riboflavin |
2,142857142872,143 % av RDI 0,03 mg
|
Selen |
00 % av RDI 0 µg
|
Tiamin |
3,333333333323,333 % av RDI 0,04 mg
|
Zink |
33 % av RDI 0,24 mg
|
Blomkål och broccoli : Produktion och handel
Största exportländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Sverige
Land |
Mängd |
Värde
|
Italien |
1 745 |
21 287 864 kr 2 000 258 euro
|
Frankrike |
1 418 |
15 066 788 kr 1 415 711 euro
|
Spanien |
1 098 |
11 822 340 kr 1 110 855 euro
|
Tyskland |
870 |
10 498 544 kr 986 468 euro
|
Nederländerna |
729 |
8 539 632 kr 802 404 euro
|
Danmark |
209 |
1 606 920 kr 150 990 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Finland
Land |
Mängd |
Värde
|
Tyskland |
8 519 |
35 566 496 kr 3 341 912 euro
|
Frankrike |
6 625 |
30 034 100 kr 2 822 075 euro
|
Nederländerna |
6 527 |
25 817 848 kr 2 425 906 euro
|
Sverige |
4 487 |
24 547 616 kr 2 306 552 euro
|
Danmark |
612 |
3 305 664 kr 310 608 euro
|
Estland |
113 |
879 980 kr 82 685 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Största producentländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Blomkål är en kålsort vars vita blomställning kan ätas rå eller tillagad. Frilandsodlad skandinavisk blomkål finns i butikerna från tidig sommar till åtminstone slutet av november. Ibland hittar man varianter av samma art i olika färger. Den gröna romanescon och broccoflower är hybrider med broccolin.
Nätta blomkålsblad kan tillagas som vitkål, och de grövre gör sig bra i grönsaksbuljong, för den som brukar koka sin egen.
Hållbarhet
Rätt förvarad, i ett kallt kylskåp, håller sig blomkål fräsch en månad, i rumstemperatur några dagar. Det är vanligt i många delar av världen att lägga in blomkål. Den går också att torka, även om det kräver viss noggrannhet om det ska bli bra[1].
Länkar
- ↑ Fobo.se om att torka blomkål